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農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程具有哪些特點(diǎn)？
時(shí)間：2017-05-17編輯：庫華制冷瀏覽：
自國務(wù)院2010印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確了我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的目標(biāo)、主要任務(wù)、重點(diǎn)工程及保障措施以來，我國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展迅速，已成功建成了一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)模化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心。目前，中央和地方政府仍在不斷加強(qiáng)協(xié)調(diào)、完善政策、整合資源、培養(yǎng)人才、加強(qiáng)法律法規(guī)建設(shè)等，致力于提高我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率和降低流通腐損率，全力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的健康發(fā)展。專注制冷10余年的庫華制冷承建了眾多如&ldquo；菜籃子&rdquo；工程、國家儲(chǔ)備肉工程等農(nóng)產(chǎn)品冷庫工程，跟計(jì)劃經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品流通的企業(yè)聊聊我國目前的農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程都具有哪些特點(diǎn)，方便企業(yè)建設(shè)更符合市場需求的冷鏈設(shè)施和制定更有效的運(yùn)營策略。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的設(shè)備要求高
農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐敗易變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，只有從采收后的加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送、銷售等環(huán)境均處于規(guī)定的低溫環(huán)境下才能庫華農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。因此，涉及農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié)都應(yīng)配置對(duì)應(yīng)的冷鏈設(shè)施以滿足低溫環(huán)境要求，如根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量建設(shè)配置對(duì)應(yīng)的預(yù)冷庫、冷庫、冷藏車、冷柜、冷箱等。庫華制冷提醒，任一環(huán)節(jié)的&ldquo；掉冷鏈&rdquo；情況都會(huì)影響后續(xù)環(huán)節(jié)的冷鏈倉儲(chǔ)效果，從而會(huì)影響到農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期和貨架期，所以任一環(huán)節(jié)的冷鏈設(shè)備都需要制冷高效穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，全程冷鏈。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的技術(shù)支持要求強(qiáng)
農(nóng)產(chǎn)品采收后對(duì)外界的溫度、濕度等條件敏感，因此除將農(nóng)產(chǎn)品至于規(guī)定低溫低濕環(huán)境的冷鏈配套設(shè)施中外，對(duì)應(yīng)的倉儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的技術(shù)要求也高。換言之，物流冷庫工程需要較強(qiáng)的物流信息技術(shù)、冷藏運(yùn)輸技術(shù)、倉儲(chǔ)保鮮技術(shù)的職稱，如薄膜保鮮、加壓保鮮、虛擬托盤、EDI技術(shù)等。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的組織協(xié)調(diào)性要求高
也正因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)對(duì)外界因素較敏感，農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程就要求要較高的組織協(xié)調(diào)性，主要體現(xiàn)在環(huán)節(jié)切換時(shí)一定要嚴(yán)格遵循裝卸貨指引，如出入庫快速保障節(jié)點(diǎn)切換時(shí)溫濕度環(huán)節(jié)波動(dòng)小。另外，庫華制冷認(rèn)為，在節(jié)點(diǎn)切換時(shí)，跨部門、部門內(nèi)等的協(xié)調(diào)性也很重要，如可以指定一致的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，及時(shí)、快速、準(zhǔn)確的銜接作業(yè)，以保持物流冷鏈協(xié)調(diào)、有序、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的商品質(zhì)量控制難度大
如上所說的農(nóng)產(chǎn)品常溫下易腐敗變質(zhì)的特點(diǎn)，雖然流通過程中全程冷鏈，但庫華制冷終出庫的品質(zhì)相比未使用冷鏈前有較大進(jìn)步的同時(shí)仍未達(dá)到理想的流通質(zhì)量。這是因?yàn)椋庸?、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)及銜接節(jié)點(diǎn)的質(zhì)量控制難度大，仍需要加強(qiáng)冷鏈設(shè)施品質(zhì)、管理及相關(guān)監(jiān)管制度的完善。
庫華制冷認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程隨著人們消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變將持續(xù)快速增長，希望如上的總結(jié)對(duì)計(jì)劃要建物流冷庫的企業(yè)有所參考，選擇專業(yè)有資質(zhì)的冷庫工程商建設(shè)優(yōu)質(zhì)的物流冷庫設(shè)施保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮流通。
農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐敗易變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，只有從采收后的加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送、銷售等環(huán)境均處于規(guī)定的低溫環(huán)境下才能庫華農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。因此，涉及農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié)都應(yīng)配置對(duì)應(yīng)的冷鏈設(shè)施以滿足低溫環(huán)境要求，如根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量建設(shè)配置對(duì)應(yīng)的預(yù)冷庫、冷庫、冷藏車、冷柜、冷箱等。庫華制冷提醒，任一環(huán)節(jié)的&ldquo；掉冷鏈&rdquo；情況都會(huì)影響后續(xù)環(huán)節(jié)的冷鏈倉儲(chǔ)效果，從而會(huì)影響到農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期和貨架期，所以任一環(huán)節(jié)的冷鏈設(shè)備都需要制冷高效穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)良，全程冷鏈。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的技術(shù)支持要求強(qiáng)
農(nóng)產(chǎn)品采收后對(duì)外界的溫度、濕度等條件敏感，因此除將農(nóng)產(chǎn)品至于規(guī)定低溫低濕環(huán)境的冷鏈配套設(shè)施中外，對(duì)應(yīng)的倉儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的技術(shù)要求也高。換言之，物流冷庫工程需要較強(qiáng)的物流信息技術(shù)、冷藏運(yùn)輸技術(shù)、倉儲(chǔ)保鮮技術(shù)的職稱，如薄膜保鮮、加壓保鮮、虛擬托盤、EDI技術(shù)等。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的組織協(xié)調(diào)性要求高
也正因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)對(duì)外界因素較敏感，農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程就要求要較高的組織協(xié)調(diào)性，主要體現(xiàn)在環(huán)節(jié)切換時(shí)一定要嚴(yán)格遵循裝卸貨指引，如出入庫快速保障節(jié)點(diǎn)切換時(shí)溫濕度環(huán)節(jié)波動(dòng)小。另外，庫華制冷認(rèn)為，在節(jié)點(diǎn)切換時(shí)，跨部門、部門內(nèi)等的協(xié)調(diào)性也很重要，如可以指定一致的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，及時(shí)、快速、準(zhǔn)確的銜接作業(yè)，以保持物流冷鏈協(xié)調(diào)、有序、高效地運(yùn)轉(zhuǎn)。
農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程的商品質(zhì)量控制難度大
庫華制冷認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫工程隨著人們消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變將持續(xù)快速增長，希望如上的總結(jié)對(duì)計(jì)劃要建物流冷庫的企業(yè)有所參考，選擇專業(yè)有資質(zhì)的冷庫工程商建設(shè)優(yōu)質(zhì)的物流冷庫設(shè)施保障農(nóng)產(chǎn)品的新鮮流通。
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